日別アーカイブ: 2010年7月2日

これって、噂のあれ!?

今日のランチは送別会ランチ。
体操で一緒だったモニカさんが来週ドイツに帰ってしまいます。
体操で汗を流した後、飲茶にいきました。
食べるのに忙しくて(笑)写真は撮っていないのですが、
いろいろな点心や料理を何種類も食べて美味しかったです。
 
・・・で、そのお店のチリソースが美味しくて、買うことが出来るというので一つ買って来ました。
マレーシアの人はチリ(唐辛子)が大好き!
マレー料理や中華料理には必ず何かしらのチリが付いてきます。
チリの輪切りの酢漬けだったり、切っただけのチリに醤油のようなものをかけたり
何種類かの旨味とあわせたソースだったり・・・。
今日買ったのは、油とチリと他の旨味を混ぜてあるもの・・・。
味噌ほどはペーストになっていないけれど、ちゃんと箸でつまめるほどの固形物が入っています。
 
これってマレーシアではよく見かけるので、「普通」に思ってましたが
ひょっとしてこれは、あの日本で大人気の「食べるラー油」的なものなのかしら???
すごい人気らしくて日本にいるときには実物を見ることが出来なかったのでよくわかりませんが
辛くて油が入っていて旨味がある・・・、そう?
マレーシアのものは魚系の旨味が入っているのが多いみたいです。
今日買ったのはこれ↓。
 
これをご飯につけたことはないけど・・・。
 
そういえば、冷蔵庫にはこんなのもあったなぁ。
こちらは中国に行った時にもらったもの。
油系ではなく味噌系・・・?
しょっぱさもあって、餃子につけたら美味しかったです。ご飯もいけるかも。辛いけど!
 
辛いものが大好きなマレーシアの人たち。
中華系の人が経済や食文化をリードしているし
とっくに「食べるラー油」していたのかもしれません。