日別アーカイブ: 2010年11月19日

ローカルフード、カヤとワンタンミー。

おばちゃんがKaya(カヤ)をくれました。
カヤはココナツで作ったペースト・ジャムです。
カヤトーストといえばこちらではとてもポピュラー。
朝ごはんのセットメニューはカヤトーストとコーヒーに温泉卵風の卵2個、と言うのがよくあります。

前にもカヤを買ったことがあったのですが、今回おばちゃんがくれたカヤはすごく美味しい。
なんでもホームメイドのを売りに来るとか。
主な材料は砂糖と卵とココナツですが、今回のものは風味がとってもよくて、パンにつけるとまるでカスタードのようです。
やわらかめの芋きんとんくらいのかたさのペーストです。
とても美味しいので、今度売りに来たらうちの分も買って来て!とお願いしました。
おばちゃん、いつもごちそう様!
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そうそう!おばちゃん、火曜日にはなんと小豆を煮てきてくれました。
osim君が小豆大好きなんだよ・・・と話したら、手作りを持ってきてくれた。
甘さ控えめでとっても美味しかったです。
おばちゃんは本当に我が家にとってはメイドさんと言うより、親戚のおばちゃんです。

DSC07537カヤと言えばココナツ。
昨日道端でココナツやさんを見ました。

ココナツと緑色のマンゴ(右側の小さい山)を売ってました。

これがもし「ドリアンやさん」だと遠くからでも臭いでわかります。(笑)

 

 

今日は体操の後に、ワンタンミーランチ。
ワンタンメンですが、麺がミーと言う細麺です。「長崎皿うどん」の麺を揚げていない感じ??
スープはあっさり薄味で、チリバディというライト醤油(薄めの醤油みたいな)にチリの輪切りがはいったものをつけたり、かけたりして食べます。
ワンタンミーは中華系の人も多いマレーシアでは朝ごはんにちょっと食べたり、ごく普通の食べ物です。
今日はスープタイプですが、ワンタンスープが別の器に入って、麺の上にちょっとドロッとしたソースがかかっている「ワンタンミードライ」もあります。
また機会があったら写真に撮ります!
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