日別アーカイブ: 2011年3月8日

こんな豆腐をつかってます。

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 マレーシアは今日も暑いです。
 日中は曇り空で過ごしやすかったのですが、夕方になって日が出てきたらぐんぐん暑くなりました。

 朝、久しぶりに歩いて買い物に出たときは雨上がりで涼しかったものの帰ってきたときにも汗びっしょりでしたが、
夕方になって台所で晩ごはんの支度をしていたら額から汗がダラダラ流れました。この感じは久しぶりです。

今夜のご飯は「豆腐入りハンバーグ」
マレーシアの中華系の人も豆腐は食べるし、スーパーでは普通に豆腐を売っていますが
日本の豆腐とはちょっと違う。。。というか、もう一つ信頼できません。
こちらに来たばかりの頃、普通のお店で買ったパック充填のこちらの豆腐をあけたとき糸を引いたのです。
ビックリして何人かの人に聞いたりもしたのですが、みなさん生では食べないとか買ったことがないとか・・・。
賞味期間が長いのも気になります。暑い国だから保存料が多い・・・?
それ以来ローカル豆腐には手が出ません。
日系の大手デパートなどでは自家製の豆腐も売っていますが、いつも行くわけではないし、日本からの空輸豆腐もすごく高いし・・・。

・・・というわけで、我が家ではこれを使ってます。
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牛乳パックのような紙パックに充填された豆腐。長期保存が可能です。
赤い箱のSOFTとちょっとしっかり目のFIRMがあります。
もちろん、日本のフレッシュな豆腐にはかないませんが、日本メーカーということで安心感もあり冷蔵庫に常備できるので助かっています。

納豆も冷凍で売られています。やっぱり美味しさはダウンします。
卵は常温販売で異様に賞味期間が長い・・・。生食はギャンブルです。

・・・そんなわけで、osim君の日本でのご馳走は「卵・納豆・豆腐」なんですよ~。

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朝、雨上がりの道は緑がきれいでした。