日別アーカイブ: 2011年4月19日

KL朝の空&お料理会

今朝は月がきれいでした。
つきの下に時々、雷が光って幻想的。
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日が昇り初めてからは、大きな雲がピンクに染まってこれもまたきれい。
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その後は天気もよくなり、今日も暑かったです。
その暑い中、ベランダから見える広場ではなにやら訓練?
日差しの強い中、きちっとユニホームを着こんで暑いだろうなぁ・・・。
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暑い汗と冷や汗を両方かきながら英会話のレッスンを終えた後は
若い友人宅へお料理&ご飯会に行きました。
一緒に買い物をして、一緒につくり、夫達が合流してみんなでご飯。

私一人では絶対に作らないだろうという凝ったベトナム料理5品。
・うりのスープ(うりの千切りの優しい味のスープ)
・スペアリブの炒め物
・イカの肉詰めトマトソース(イカの中に豚肉春雨きくらげなどを詰めて揚げる)
・空心菜の炒め物
・蓮の実ご飯(蓮の実と野菜鶏肉えびなどを炒め合せた物をご飯にまぜる)

どれも美味しくできました。
特に体を張ったイカの肉詰め(イカがはぜ顔と首に小さなやけど・笑)は
自分ではきっと作らないだろうという手の込んだ一品でした。
二人なので作りながら片付けも出来て、手際よく行きましたよ。
とても楽しかったです&美味しかったです。
ありがとう!
次は我が家で「普通のご飯」会しようと話してます。
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今日もごちそう様でした。